「たれ」を一工夫して「スタミナとんかつ」

私のイエの定番は「スタミナとんかつ」です。

と言っても、ただ「たれ」を一工夫するだけです。

「ポン酢」ベースのサッパリした「スタミナたれ」です。

・ポン酢

・おろした「にんにく」

・おろした「しょうが」

各適宜

以上です。レシピになっていませんね（笑）

これらを小皿・小鉢に好みに応じて作り、つけながら食べます。

キャベツも一緒に「たれ」につけて食べるとおいしいですよ。

簡単ですが、これが最高においしいのです！

栄養もバッチリ！

最近の国産豚肉はやわらかくて牛肉にも負けません。（お値段もお値うち！）

「ビタミンＢ１」だって豊富！

豚肉の脂身だってコレステロールの心配はありません。

「たれ」の各栄養素も言うまでもありませんね。

「にんにく」の栄養素としては、

匂いの成分「アリシン」が有名ですし、ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・カリウム・リンなどなど

「しょうが」の栄養素としては、

ジンゲロンやショウガオールが含まれていて、香辛料・漢方薬によく使われています。

風邪のひき始めに 葛根湯（かっこんとう）を飲む方もいますが、「しょうが」が配合されていますね。

これだけビタミン豊富な組み合わせで風邪の予防をしましょう。

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